嶽きみ畑と残雪!岩木山の麓も春!

2016.04.28 Thursday

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    みなさん、こんにちは。
    嶽きみ通販.jpスタッフです。

    少し日が経ってしまいましたが、熊本県を中心としたこの度の地震で犠牲になられた方へお悔みと、
    被災された方、そのご家族・ご関係者のみなさまにお見舞いを心より申し上げます。
    一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

    2015年4月14日(木)に滝吉さんと会って、少しお話しした後に
    嶽きみ畑を撮影した様子をお届けします。

    青森と言えど4月は通常雪降らないのですが、
    この数日前になんと雪が雪が降ったんですよ!
    弘前の町中はパラパラした感じだったのですが、
    嶽地区にある岩木山総合公園のあたりでは除雪車が出たそうですよ!!

    この日も岩木山神社辺りは全く残っていなかったのに
    嶽きみ畑辺りはまだ雪がけっこう残っていました(更に標高が高いから?)
    滝吉さんは「だって山だもの」って笑ってましたが。

    20160414嶽きみ畑1
    ここは2015年に一番最初に種まきした畑です。ビニールしいてたとこですね。

    20160414嶽きみ畑3
    滝吉さんの車で嶽きみ畑を回ってもらいました。
    ※車から撮ったので、フロントガラスの反射ありますね。

    この少し前に走った道は、ほぼ川のように雪解け水でビシャビシャでした。
    写真だとわかりにくいですが、ここも轍(わだち)がチョロチョロ小川のようになっていました。

    20160414嶽きみ畑4
    田んぼじゃないですよ〜!嶽きみ畑ですよ。

    滝吉さんが言うには「あと3日くらいすれば雪は消える」そうです。
    スタッフ「えっ?結構ありますが、3日では無理なのでは??」
    滝吉さん「いや、消える、消える。ここも2、3日前にはもっとあって雪だらけだった。」
    スタッフ「ほ〜。」

    きっと今はもうないですね。4月末から畑を耕すなど、種まきの準備はじめるそうです。
    この日息子さんとトラクターのメンテナンスしていました。

    20160414嶽きみ畑5
    滝吉さんの直売所から見たところ、雪だらけでした。

    20160414嶽きみ畑近くのふきのとう
    帰り道にふきのとうを発見しました!

    ふきのとうは津軽弁で「ばっけ」と言います。
    定番は天ぷらや味噌と混ぜてつくる「ばっけ味噌」ですね。

    嶽きみの種まきももうすぐ。2016年も嶽きみ楽しみですね。

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    滝吉農園 嶽きみ栽培記録2015 その9 収穫始まりました!

    2015.08.03 Monday

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      みなさん、こんにちは。
      嶽きみ通販.jpスタッフです。

      みなさん、長らくお待たせいたしました!
      嶽きみの発送が始めりました!

      土曜日に滝吉さんのことに行って来ましたよ!


      ドーン!!2015年初嶽きみをいただきました!!

      今はまだ早く種まきした畑のうち、いくつか出荷できるものが出てきた、という感じです。
      様子を見ながら数箱ずつ発送していきます。
      天候などの影響もあり、はっきり○月○日とは言えないのです。
      ず〜〜と待ってくれているみなさんには申し訳ないのですが、
      出荷近くなりましたらメールにてご連絡しますので、あともう少しだけお待ちください。

      もしご旅行などで長期不在が決まっている方、お引越ししてまだご連絡されていない方は、
      お早めにご連絡お願いします。


      ヒゲの色も茶色に変わり、パンパンになってきました!

      滝吉さんに「もう収穫できるかどうかはどうやって見分けるの?」と聞いたところ、
      「大きさと頭の固さだな」だそう!


      先のところ、ヒゲが見えているすぐ下の固さをみます


      「これはまだ」
      先の粒々がまだなっていないため


      「これはいい」
      先も黄色の粒がちゃんとできています!

      ちなみにこのきみを奥さんに渡し、茹でてもらっている間に別の畑を見に行ったのでした!

      ぐるっと見てきて、帰ってくると茹でたての嶽きみ!!(1枚目の写真)
      さっき畑でもいだばかりの嶽きみをすぐ茹でてもらい、食べる!
      なんと贅沢なのでしょう!
      この仕事して本当に良かったと思える瞬間です!
      今年の嶽きみも甘くて、皮が軟らかくてジューシーでした!

      思い出してもニヤニヤが止まりません!

      みなさまもあともう少しだけ、お待ちください。


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      滝吉農園 嶽きみ栽培記録2015 その8 とうもろこしの葉っぱ

      2015.07.22 Wednesday

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        みなさん、こんにちは。
        嶽きみ通販.jpスタッフです。

        昨日の続きをお話しますね。
        昨日のブログ滝吉農園 嶽きみ栽培記録2015 その7 嶽きみが膨らんできましたよ!

        昨日も滝吉さんの車にのせてもらい、
        他の嶽きみ生産者さんに「よっ!」とあいさつをかわしながら
        たくさんの畑を回ってもらいました。




        この3枚は昨日撮ったものです。
        種まきをずらしていること、嶽きみ畑同士が少し離れている場所にあり日当たりや土の影響などもあって
        成長にバラつきがあります。
        道一本しか離れていないのに土が違う!?と感じるところもあります。

        当たり前のことなんですが、あの小さな小さな種が、人の背丈よりも大きくなって、
        おいしい嶽きみを実らせてくれることがすごいなぁと思います。
        嶽きみだけじゃなくて、なんでもそうですが、自然の恵みに感謝ですね。


        猿が出た嶽きみ畑


        ここも穂がでてきました


        またもやイモツル!!

        取っても取っても……
        ビタミンやらミネラルやら栄養素は詳しくないですが、
        「滋養強壮」に効くと言われているのが納得できます。本当に生命力が強い!


        とうもろこしの葉っぱを触ったことがありますか?

        しなやかでうっすら産毛のようなものが生えていて、手触りも柔らかです。
        ふんわりとしたゆるいウェーブもなんだか女性的な感じですね。
        しましまが笹に似ていますが、笹と違い柔らかくて触っていて気持ちがいいです。


        新しい葉っぱは産毛がなく、薄くてよりやわらか


        嶽きみの葉先にとまるトンボ


        大きいバッタ、最初カマキリかと思ったほど

        私スタッフは普段車で移動することがほとんどなので、虫をあまり見なくなっていたんですが
        こうやって自然の中で虫を発見するとちょっとだけ童心に返ります。
        「わっ!虫だ〜!」楽しいですよね!

        子供の時と違うのは捕まえないこと、いえ、むしろ触れなくなりました……。
        だから写真だけですね。なぜでしょう?昔は平気だったんですが。

        岩木山麓の自然の中、ぐんぐん育つ嶽きみの様子でしたー!!

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        滝吉農園 嶽きみ栽培記録2015 その7 嶽きみが膨らんできましたよ!

        2015.07.21 Tuesday

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          みなさん、こんにちは。
          嶽きみ通販.jpスタッフです。

          今日も滝吉さんの畑に行って来ましたよ。
          朝会社を出るころには雨が降っていましたが、滝吉さんのところに着くころには
          お日様が顔を出してくれました。わーい!
          雨は必要ですが、やはり晴れてくれた方が撮影しやすいです。

          まずは一番最初に種まきした嶽きみ畑です。


          グーンと成長しましたよ


          おしべ、こぼれるほどの花粉


          めしべ、キレイな絹糸ですね


          滝吉さんと同じくらいになりました


          みんな開花してますね


          2本嶽きみがついてますが、みなさんにお届けするのは上の大きい方だけですよ

          ふっくらと膨らんだとうもろこしを触ると硬かったです。すっかりとうもろこしらしくなりましたね!
          先っぽにあるツンツンしている雄穂(おしべ)の花粉が、
          下の雌穂(めしべ、絹毛、ヒゲ)に付いて受粉となります。

          特に受粉のための作業はないそうです。
          青森県民であり津軽衆なので、
          受粉と聞くとついついりんごのように人工授粉を想像してしまいました。


          嶽きみの花粉とハチさん


          嶽きみのおしべとトンボ

          嶽きみ楽しみにですね!早く食べたいです!
          もう少しお待ちくださいね〜!!

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          滝吉農園 嶽きみ栽培記録2015 その6 きみ仲間とコーヒーとイモツルと

          2015.07.10 Friday

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            みなさん、こんにちは。
            昨日、滝吉農園訪問の続きです。
            昨日のブログはコチラ滝吉農園 嶽きみ栽培記録2014 その5 穂が出ましたよ!!

            昨日嶽きみ畑を回っている途中でクマの足跡を見せてもらいました。
            青森県警本部のツイッターをよく調べたら他にもありました。
            【(・(ェ)・)くま出ました!】
            【(×(ェ)×)くま捕まりました!】
            【⊂((・⊥・))⊃ さる出ました!】
            【⊂((×⊥×))⊃ さる捕まりました!】
            動物シリーズの他にも、詐欺防止情報などもありますよ。
            嶽きみとクマ 被害にあわないために (・(ェ)・)
            青森県警察本部@AomoriPolice


            きみ仲間さん発見


            「雨降らないね〜」

            やっぱり嶽きみ生産者さんは発言が違いますね!
            撮影日和だと晴れを喜んでいた私はまだまだのようです。

            ちなみにこの嶽きみ生産者さんは間引き作業をしていましたよ。
            滝吉さんみたいな間引き用の棒を使っていました(よく見ると後ろに映ってます)


            次の畑に行く途中、スカイライン入口横の自動販売機で、滝吉さんがコーヒーを買ってくれました!!
            わーい、滝吉さん優しいなぁ!嬉しいなぁ!ありがとうございます。


            滝吉さんはいつもこのコーヒーだそうですよ(メーカーさんの回し者じゃないのでご安心を!)
            滝吉さんへの差し入れを何にしようか悩んでいる方がもしいらっしゃれば、ご参考にしてくださいね!


            前に猿がでてきた嶽きみに到着。
            電気柵が張られていました。猿がいたのは左の木のあたりです。


            電機柵のスイッチ




            間引き作業の日からみるとだいぶ大きくなりましたよ


            去年のブログでもご紹介しましたが、ここは前に長芋畑だったので今でもイモのツルが出てきます…
            滝吉農園 嶽きみ栽培記録2014 その5 枝かき


            きみ枝にからむ長芋のツル(逆光で見づらいですね、ごめんなさい)


            滝吉さんがツルを取って見せてくれました!長ーい!


            根っこには赤ちゃんイモがついてました!

            最初は「おぉ、嶽きみが長芋のツルがここにも!」と思ってましたが、
            大小20本以上は引っこ抜いてきました。
            取っても取っても生えてくるそうで、生命力の強さを感じます。

            イモのツル以外にも草取りを少しさせてもらいました。
            ちょっとやるだけなので言えることなんでしょうが、
            農作業自体はけっこう楽しくて、
            お日様の下で、体動かすことは健康的だな〜と実感します。
            日焼けと翌日の筋肉痛がなければ、もっといいんですが。

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