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2023.08.28 Monday

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    【嶽きみ通販.jpよりお知らせ】コクと甘みのある在来枝豆、毛豆(けまめ)はいかがですか?

    2015.08.28 Friday

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      みなさん、こんにちは。
      嶽きみ通販.jpスタッフです。

      嶽きみ好きのみなさんに今日はお知らせしたいことがあります。
      みなさんも大好きな「嶽きみ」の他にも青森には美味しいものがたくさんあります

      すごく美味しいんですがまだまだ全国的には知られていないもの……けっこうあります。
      地元では「えっ?みんな知ってて食べてるかと思った!」と言うものが。

      今日ご紹介するのは青森の在来枝豆「毛豆(けまめ)」です。

      青森に伝わる在来種「毛豆(けまめ)」


      その名の通りにものすごく毛深いです。

      大粒でコクがあり、甘くてすごく美味しいのですが、収穫時期がすごく遅いのです。
      9月中旬〜10月上旬くらいで、
      「枝豆と言えばビール、ビールと言えば夏!」からは外れてしまっています。

      「毛豆を食べると、もう一般的な枝豆が水っぽく感じる」と言う方もいるくらい
      地元では毛豆好きがいますが、なかなか出回らないのは地元消費が多いからです。
      市場のニーズと時期が合わなかったようです。


      出典:キナリノ(外部サイト)

      「キナリノ」と言うサイトに「青森のブランド野菜」として嶽きみやにんにくとともに紹介されました。
      甘さはだだ茶豆を凌ぐといわれ、独特の香ばしさがあり、毛豆を食べたら普通の枝豆には戻れないといわれるほどの旨さ。

      毛豆は美味しいのに!
      みんなに知って欲しいのに!
      みんなに食べて欲しいのに!


      そんな思いで「毛豆本舗(けまめほんぽ)」と言う毛豆の通信販売サイトをつくりました。

      毛豆本舗 青森県津軽地方で代々受け継がれる枝豆「毛豆(けまめ)」を産地直送!通信販売 ネットショップ

      岩木山の麓の畑で作らている毛豆をお届けいたします。
      嶽地区は岩木山の南側ですが、この毛豆畑は東側の麓です。
      これから旬を迎える晩生枝豆「毛豆」をどうぞよろしくお願いいたします。
      嶽きみと同じく、収穫後に発送する予約販売です。

      毛豆本舗フェイスブックページ
      フェイスブックページも作りました!登録していなくても見ることができますので、良かったらご覧ください!
      「いいね!」してもらえたら嬉しいです!

      嶽きみ大好きスタッフによる、嶽きみ通販.jp姉妹サイト「毛豆本舗」のご紹介でした!
      嶽きみ同様、どうぞよろしくお願いいたします!!


      出典:キナリノ(外部サイト)
      最後に「キナリノ」で紹介された嶽きみを。嶽きみ受付もあと少しです!

      ▼▼▼嶽きみのご予約はこちらからお願いします▼▼▼
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      嶽きみ通販.jp

       

      【嶽きみ通販.jpより御礼】追加注文ありがとうございます!あどはだり感謝!

      2015.08.21 Friday

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        みなさん、こんにちは。
        嶽きみ通販.jpスタッフです。

        嶽きみは収穫量が安定してドンドン発送しています。
        まだ到着&発送連絡が来ていない方はもう少しお待ちくださいね。

        すでに届いたご購入者様から追加注文もたくさんいただいています!!
        たくさんのおかわり、ありがとうございます!!

        津軽弁でおかわりは「あどはだり」と言います。
        「あど」は「後(あと)」
        「はだり」は「おねだり」 ※動詞は「はだる(ねだる)」
        後から「もっとちょうだい!」とおねだりしている状態です。

        嶽きみ好きとしては「そんなに好きなんですね!」と
        たくさんの嶽きみ好き仲間がいることが嬉しくて嬉しくて、たまりません。
        仕事であることを忘れてしまいそうです。
        本当にありがとうございます。

        みなさんにお伝えしたいことがたくさんありますが(嶽きみ以外にも地元の祭など)、
        発送でバタバタしてしまい、なかなか更新できていませんでした。
        新しい嶽きみ情報を楽しみにしていた方には申し訳ありません。




        弘前ねぷたを見に行ったことや


        弘前ねぷたは扇ねぷただけじゃなく、光る馬に乗った武将がいたことや


        高さ約23メートルもある五所川原立佞武多を見に行ったことや


        滝吉さんの嶽きみ直売所でゆできみをもらい、きみ畑を眺めながら食べたことや


        生の嶽きみをかじったこと
        などなど

        生で嶽きみをかじったことについてはまた書きますね!

        「あどはだり」できるのもあと少しです!
        ご注文受付もあと少しだけ!
        嶽きみは青森の短い夏しか食べられない期間限定です!

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        【嶽きみ通販.jpよりお知らせ】お盆期間休業日のご案内

        2015.08.11 Tuesday

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          みなさん、こんにちは。
          嶽きみ通販.jpスタッフです。

          お盆期間休業日のお知らせです。
          8月13日(木)〜16日(日)までお休みさせていただきます。
          お問合せやご注文などの対応は8月17日(月)よりいたします。
          期間中のお問合せは「お問合せフォーム」または メール にてご連絡ください。

          ご不便おかけしてまことに申し訳ありませんが、
          ご了承くださいますようお願いいたします。

          滝吉農園 嶽きみ栽培記録2015 その9 収穫始まりました!

          2015.08.03 Monday

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            みなさん、こんにちは。
            嶽きみ通販.jpスタッフです。

            みなさん、長らくお待たせいたしました!
            嶽きみの発送が始めりました!

            土曜日に滝吉さんのことに行って来ましたよ!


            ドーン!!2015年初嶽きみをいただきました!!

            今はまだ早く種まきした畑のうち、いくつか出荷できるものが出てきた、という感じです。
            様子を見ながら数箱ずつ発送していきます。
            天候などの影響もあり、はっきり○月○日とは言えないのです。
            ず〜〜と待ってくれているみなさんには申し訳ないのですが、
            出荷近くなりましたらメールにてご連絡しますので、あともう少しだけお待ちください。

            もしご旅行などで長期不在が決まっている方、お引越ししてまだご連絡されていない方は、
            お早めにご連絡お願いします。


            ヒゲの色も茶色に変わり、パンパンになってきました!

            滝吉さんに「もう収穫できるかどうかはどうやって見分けるの?」と聞いたところ、
            「大きさと頭の固さだな」だそう!


            先のところ、ヒゲが見えているすぐ下の固さをみます


            「これはまだ」
            先の粒々がまだなっていないため


            「これはいい」
            先も黄色の粒がちゃんとできています!

            ちなみにこのきみを奥さんに渡し、茹でてもらっている間に別の畑を見に行ったのでした!

            ぐるっと見てきて、帰ってくると茹でたての嶽きみ!!(1枚目の写真)
            さっき畑でもいだばかりの嶽きみをすぐ茹でてもらい、食べる!
            なんと贅沢なのでしょう!
            この仕事して本当に良かったと思える瞬間です!
            今年の嶽きみも甘くて、皮が軟らかくてジューシーでした!

            思い出してもニヤニヤが止まりません!

            みなさまもあともう少しだけ、お待ちください。


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