2017年も嶽きみ天ぷらin弘前さくらまつり

2017.05.02 Tuesday

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    みなさん、こんにちは。

    嶽きみ通販.jpスタッフです。

     

    「明日から連休!」という方も多いのではないでしょうか?

    嶽きみ通販.jpも明日5月3日〜7日までお休みとさせていただきます。

    (ご注文は受付いたしますが、お問合せ対応や確認連絡などは8日より対応します)

     

    花見と言えば、嶽きみ天ぷらですよね?

    今年もいただきましたよ〜!!

     

     

     

    ソメイヨシノはほぼ終わり、今は「花いかだ」が見ごろです。

    52種類もの桜が公園内にありますので、遅咲きの桜がまだまだ楽しめますよ。

    今日はまだ5分咲き?という桜もありました。

     

    連休に来る方は楽しみにしてくださいね。下記のサイトで見れますよ

     

    さくらまつりの様子はコチラで見れますよ。

    弘前さくらまつり

     

    フェイスブックページもありますよ。

    弘前さくらまつりフェイスブックページ

     

     

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    嶽きみのうんぺい

    2014.06.30 Monday

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      みなさま「うんぺい」というお菓子はご存知ですか?
      私はまだ食べたことはないのですが、実は嶽きみの育つ津軽地方の郷土菓子でもあるんだそうです。

      といっても、津軽だけじゃなく全国のいたるところで郷土菓子になっていそうですが。
      そんな「うんぺい」にも、嶽きみを練りこんで作られた「嶽きみ風味のうんぺい」があったのです!
      うんぺい
      HARVEST MARKETより引用≫

      津軽地方ではうんぺいはお正月や結婚式などの慶事には欠かせない祝菓子の定番として親しまれているようです。
      かまぼこのような見た目のものもありますが、中にはみかんの皮や抹茶、ココアなどを使い、金太郎飴のようにどこから切っても同じ模様が楽しめるものもあります。

      主な材料は餅粉と砂糖。それにお水やお塩などを混ぜ合わせ、蒸し器で30分ほど蒸したものをこねて巻き上げ、筒状にすればほぼ完成。

      巻き上げるときに色付けした生地を組み合わせると、切った時に太巻き寿司や金太郎飴のように模様を楽しめる「うんぺい」になります。

      嶽きみのうんぺいはなんだかだし巻き卵みたいな見た目ですね。
      今度食べてみようと思います。

      うんぺいもいいけど生の嶽きみはこちらから♪
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      平らな雲と書いて雲平。確かにそう見えなくもない。気がする。

      嶽きみドレッシング!

      2014.06.27 Friday

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        今回は調味料になった嶽きみをご紹介します!
        それがこちら嶽きみドレッシング!!
        嶽きみドレッシング
        嶽きみオーナー制度を実施している弘前の農業法人ANEKKO(あねっこ)さんが
        企画・開発した嶽きみ調味料です。

        嶽きみの他、県の名産であるりんごを使った「りんご酢」も配合されているので
        まさに「青森ならでは」のドレッシングですね。

        味はりんご酢の爽やかな酸味と鼻を抜ける嶽きみのほのかな甘みが後を引く
        夏にうれしいさっぱり風味。

        サラダはもちろん、冷製パスタのソースとしてももってこいなんだとか。
        そんな嶽きみの新たな楽しみ方に出会えるドレッシングはANEKKOさんのホームページからも
        お求めいただけます。

        詳しくはアネッコさんのホームページをご覧ください♪(※別サイトへ移ります)
        ANEKKO

        夏になるとさっぱりしたものが欲しくなりますよね。
        嶽きみドレッシングでさっぱりしたらお次はこちらをどうぞ☆

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        とうもろこしは夏バテ回復にもってこいの食材なんですよ!

        食べてきました嶽きみソフトクリーム!

        2014.06.03 Tuesday

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          九州地方では梅雨入りが発表されましたが、青森はまだ先になりそうです。
          真夏のような暑さが続く今日この頃、こんな陽気に食べたいものといえばそう!
          火照った体にうれしい甘く冷たいアイスクリーム!

          先日嶽高原へ行った帰りに話題の嶽きみソフト」を食べてきました。
          嶽きみソフト

          カメラを取り出す暇なく溶けてきたのでスマホで撮影。ちょっと溶けかけ。
          分かりにくいですが、薄ら黄色いソフトクリームです。
          粒々が入っているので舌触りがちょっとざらっとするかも? という感じ。

          嶽きみの優しい甘さがひんやりと口の中に広がります。
          ふつうのトウモロコシだとここまで味が濃くならないんだろうなぁと思いながら
          食べてたらなんだかとってももったいない気がしてきました。不思議。

          こちらの嶽きみソフトは弘前方面から嶽へ行く途中にある農産物直売所「野市里(のいちご)」の施設内にあるレストラン「こざくら」にてお買い求めいただけます。

          レストラン「こざくら」や「野市里」からは視界を遮るものがないため、
          大きな岩木山を間近に臨むことができるという最高のロケーション。

          この日は天気が良かったのですが、午後になりお山に霧がかかってきたので
          ちょっと薄ぼんやりしてました。残念。

          この嶽きみソフトが食べたい! という方はぜひ野市里さんへ♪

          ■■関連サイト(別サイトへ移ります)■■
          直売所 野市里(のいちご)
          住所:青森県弘前市宮地川添77-4
          HP:ANEKKO(アネッコ)


          こちらもぜひぜひ♪
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          暑い日にアイスやソフトクリームも好きですが、個人的には水まんじゅうが一番好きです。

          秋限定の「嶽きみ定食」!

          2014.05.30 Friday

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            ゆでるとプチプチ
            秋といえば食欲の秋、読書の秋など人それぞれ思い思いの秋がございますが、
            青森県弘前市の嶽地区では嶽きみ一色の「嶽きみの秋」が始まります!

            夏から秋にかけて旬を迎える嶽きみは、まさに秋の味覚。
            嶽きみの露店が立ち並ぶ嶽きみ街道には県内外から訪れた観光客の車が列を成し、
            山の澄んだ空気にはゆでたての嶽きみの甘い香りがふんわりと漂います。

            立ち並ぶ露店の近くには日帰り入浴が可能な百沢温泉や嶽温泉もあるので
            嶽きみでお腹が満足したら温泉で心も体もリフレッシュ、なんてのもいいですね。

            さらになんと、嶽温泉にある「山のホテル」では秋限定の「嶽きみ定食」なるものが
            味わえるんだとか!

            ごはんから汁物、おかずにデザートまですべてに嶽きみが使用されているという
            なんとも贅沢な一品。
            嶽きみファンならこれはぜひ味わってみたいですね…!

            山のホテルさんでは毎年9月ころからこちらの嶽きみ定食の提供が始まるようです。
            土日は混雑するので平日の来店がおすすめなんだとか。

            高原の清らかな空気に包まれながら嶽きみ定食を堪能し、温泉で日頃の疲れを癒してから
            懐が許す限り嶽きみを買い付けて帰る、なんて贅沢な休日を過ごしてみたいです。

            ■■関連サイト(別サイトへ移ります)■■
            嶽温泉旅館組合
            山のホテル

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            今年はいろんな嶽きみ商品を食べてみたいです。
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